Trennmilchreiniger MAXCREAM

Trennmilchreiniger MAXCREAM

Der MAXCREAM-Separator ist ein Zentrifugalseparator, der speziell für den Einsatz in der Milchindustrie entwickelt wurde. Er ist ausgestattet mit zwei Druckkammern mit Scheiben, teil- und vollautomatischer Entladefunktion und ist auch für die CIP-Reinigung geeignet. MAXCREAM wird als separate Einheit geliefert, die auf einem Rahmen montiert und mit einem eigenen Schaltschrank ausgestattet ist.

Anwendung

MAXCREAM-Separatoren wurden von HAUS für die Molkereiindustrie entwickelt, insbesondere für Milch oder Molke. Ihr Zweck ist es, Fettbestandteile aus Milch oder Molke abzutrennen und gleichzeitig mechanische Verunreinigungen zu entfernen. MAXCREAM Separatoren trennen in:
• Milch oder Molke mit reduziertem Fettgehalt (Standardisierung), gereinigt von mechanischen Verunreinigungen.
• Sahne mit einem bestimmten Fettgehalt.
• Schlamm bestehend aus festen Verunreinigungen.

MAXCREAM-Separatoren sind sowohl bei der Reduzierung somatischer Zellen als auch bei der Reduzierung von Sporen wirksam.

Fähigkeiten

Der Separator MAXCREAM gehört zu einer neuen Generation von Separatoren und ist ausschließlich für Molkereiprodukte konzipiert. Es erreicht ein Höchstmaß an Effizienz bei gleichzeitig schonender Verarbeitung und hoher Hygiene.Dank fortschrittlicher Features werden Effekte erzielt:

• Hohe Rotationsgeschwindigkeit: Erzeugung einer großen Zentrifugalkraft durch hochwertiges Material und Mechanik.
• Spezielles Plattenpaket: dicht beabstandete Platten mit großem Durchmesser schaffen eine große Trennfläche.
• Speziell entwickeltes Zuführrohr: Ein System, das eine sanfte Zuführung und Verteilung des Produkts ermöglicht und Scherkräfte, Lufteinschlüsse und Schaumbildung minimiert.
• Entleerungssystem mit zwei Ventilen: kann schnell und genau entleert werden, wodurch der Verlust von Milch und ihren wertvollen Bestandteilen (Fett, Eiweiß) reduziert wird.
• Zwei Druckscheiben, Konstantdruckventil und Auslassventil: um den Trennvorgang zu regulieren und die erforderliche Rahmkonzentration zu erhalten.
• Hygienic Design: hochwertige Materialien, polierte Platten, hochwertige Veredelung der produktberührenden Oberflächen zur Vermeidung von Produktablagerungen.
• Easy Drive: Frequenzumrichter für Sanftanlauf und -stopp ohne Rutschkupplung und mit geringstmöglichem Energieverbrauch, SPS für automatische Trennung und CIP-Ablaufsteuerung, Bedienfeld zur Einstellung von Betriebsparametern und Überwachung von Alarmen.
• Hochwertiges Gusseisenbett mit Edelstahlbeschichtung.
• Zusammengebautes und getestetes Design, einfach zu installieren und einsatzbereit.

Arbeitsprinzip

Milch wird in die Trommel geleitet, wo sie sich mit ihr zu drehen beginnt und unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft aufgrund des Unterschieds in der Dichte der Komponenten in Fraktionen aufgeteilt wird. Die Milch wird in den Raum zwischen den Platten geleitet, wo sie sich in Magermilch und Rahm trennt, die sich in entgegengesetzte Richtungen bewegen. Magermilch gelangt an die Peripherie und wird unter Umgehung des Schlammraums über eine in der Druckkammer eingebaute Druckscheibe unter Druck abgeführt. Eine leichtere Flüssigkeit - Sahne bewegt sich zur Mitte, tritt in die Druckkammer ein, aus der sie mit Hilfe einer Druckscheibe ebenfalls unter Druck ausgetragen wird. Das Verhältnis kann über die Ventile an den Auslässen eingestellt werden.

Standard Ausrüstung

• Rahmenmontierter Separator
• Bedienfeld mit SPS und Bedienfeld
• Elektromotor mit Umrichter
• Satz Spezialwerkzeuge und Komponenten für die Inbetriebnahme
• Benutzerhandbuch

Optional

• Standardisierungsblock
• Zubehör zur Durchflussregelung
• Pumpstation für Speisewasser
• Produktförderpumpe
• CIP-System

Materialien

MAXCREME 5T

MAXCREME 10T

MAXCREME 15T

MAXCREME 20T

MAXCREME 30T